MONGIA REY - BISCOTTI DI CASTAGNE
La coltivazione di castagne è una delle principali risorse agricole delle valli Tanaro e Mongia. La varietà cosiddetta “garessina” ha notevoli qualità organolettiche ed è a volte ancora essiccata in maniera lenta e naturale nelle tipiche costruzioni ai margini del bosco chiamate in dialetto “Scau”.
I Mongia Rey si possono degustare in abbinamento al caffè oppure a vini dolci quale il Moscato o il Brachetto.