FARINELE – BISCOTTI DI FARRO
Più tipico delle zone collinari dell’Italia centrale, il farro ha un altissimo valore nutrizionale e un storia millenaria. Questo nobile cereale (spelta) apporta, è quindi particolarmente indicato per una colazione intelligente che valorizzi sia l’aspetto energetico, sia l’apporto di fibre (usiamo farro integrale macinato su pietra) e, non ultimo, per il suo sapore inconfondibile!